Cierre los ojos e imagine un día de cabalgata por un bosque de coihues,
lengas y cipreses. Una aventura que podría culminar con asado y vino tinto. Y
por la noche, el descanso merecido en un hotel rústico y confortable, con la
mejor vista a algún lago patagónico, y una comida gourmet frente a la chimenea.
Ese paraíso existe y se llama Villa La Angostura. Creció y cambió, y hoy se
encuentra a la altura del viajero más exigente. Además, se convirtió en un lugar
vip. Muchos de los que en enero eligen Punta del Este, en diciembre o en febrero
se instalan en esta villa patagónica. Sólo por citar algunos: la modelo Carola
Del Bianco y su novio, Paquito Mayorga, pasan varios meses por año en una casa
soñada que construyeron juntos. El empresario Manuel Antelo e Inés Peralta Ramos
también son habitués: tienen megacabaña y un crucero para navegar por el lago.
Amalita Fortabat es dueña de una mansión, a la que va poco y nada. Paula Cahen
d´Anvers y Federico Alvarez Castillo -una pareja de la moda- adoran este rincón
del sur. Y desde que la princesa Máxima Zorreguieta lo eligió para sus
vacaciones en el 2003, La Angostura se hizo famosa entre los holandeses y el
resto de los europeos.
Las ventajas: un río, el Correntoso (que une el Nahuel Huapi con el Lago
Correntoso), uno de los mejores lugares del mundo para la pesca con mosca,
vistas imponentes, bosques que parecen sacados de un cuento (como el de
Arrayanes, que inspiró a Walt Disney para crear la película de Bambi). La villa
cuenta con hoteles y hosterías de primer nivel, turismo de aventura para
exigentes y propuestas gourmet que mejoran año a año.
PATAGONIA EXTREMA. Viajeros de todo el mundo llegan a este pueblo neuquino (a
1700 kilómetros de Buenos Aires) en busca de adrenalina y deportes al aire
libre. Una de las actividades más requeridas son las cabalgatas y Tero Bogani es
un especialista en la materia. Sus excursiones pueden ser de uno, dos o tres
días. Entre los lugares para descubrir: el cerro Belvedere y la cascada Inacayal.
Otra propuesta son las travesías en duckies (canoas inflables, ideales para ir
en familia) por el Lago Espejo. También duran todo un día y los turistas llegan
a una isla para degustar un buen picnic. También se puede practicar snorkeling
con trajes de neoprene y observar truchas y bosques debajo del agua.
AVENTURA DE SABORES. Las hosterías de la villa se disputan los mejores chefs
para ofrecer a sus huéspedes y visitantes un servicio único. La gastronomía de
la patagonia hoy excede la fondue de queso y el ciervo ahumado. Los cocineros
innovadores fusionaron los sabores autóctonos con otros exóticos en la tendencia
culinaria que bautizaron Nueva Cocina Patagónica. Esa es la propuesta de Tinto
Bistró, el restaurante de Martín Zorreguieta (el hermano de Máxima) y Leandro
Andrés, chef a cargo del menú. Desde que inauguraron en julio de 2002, el restó
se instaló como el lugar para ir a comer bien. Los hoteles hacen especial
hincapié en lo gastronómico. Naranjo en Flor -ubicada en la zona de Puerto
Manzano- tiene un restaurante muy cozy, cuyo responsable es Charlie Beccar
Varela. Esta hostería de ocho habitaciones es una de las preferidas. El
magnífico Hotel Correntoso, fundado en 1917 y reinaugurado el año pasado,
también se suma a esta tendencia. En su bar Puerto Correntoso (a cargo de Tato
Cerruti, primo de la princesa Máxima) rescatan antiguas recetas de campo
(argentinas y europeas) y las combinan con novedosas texturas y sabores. Como se
encuentra en la boca del Correntoso, es el elegido por europeos y
norteamericanos fanáticos del fly fishing. Otro recomendado es la hostería Lago
Espejo, en el camino de los siete lagos, que cuenta con un restaurante que abre
día y noche, a cargo del chef Javier León.
Para aventureros y bacanes, Villa La Angostura es una opción cada vez más
tentadora.
La Angostura para anotar
- Hotel Correntoso. Ruta Nacional 231, kilómetro 86. Informes: 4803-0030. www.correntoso.com. l Cabalgatas Correntoso. Informes: (02944)15562085/15564619.
www.cabalgatacorrentoso.com.ar.
- Travesía en duckies y snorkeling. Informes: (02944) 15564724.
- Hostería Naranjo en Flor. Chucao 92, Puerto Manzano. Informes: (02944) 494863.
l Hostería Lago Espejo. Camino de los Siete Lagos. Informes: (02944) 494583. l
Restaurante Tinto Bistró. Reservas: 02944-494924.
A caballo, entre bosques de lengas y coihues y senderos mágicos, con la mejor vista a los lagos Correntoso y Nahuel Huapi. Bajo el puente, el río Correntoso, el más corto del mundo y el mejor para la pesca con mosca.
Travesía en duckies (canoas inflables) por el lago Espejo, uno de los famosos Siete Lagos.
