El Instituto Otorrinolaringológico Arauz es uno de los centros especializados más importantes de Argentina, no solo por su historia, sino también porque fue la primera institución en ser construida como un centro especializado en otorrinolaringología. La actividad médica del centro abarca todos los aspectos de la materia, desde la cirugía, la guardia, los consultorios externos y todos los estudios complementarios necesarios para la especialidad.
El centro fue fundado en el año 1931 por el Dr. Santiago Luis Arauz y cuenta con tecnología de última generación, tanto en la etapa diagnóstica como terapéutica, además de mantener una cultura profesional y un respeto al compromiso ético. Desde hace 92 años forman, innovan y se apasionan por la otorrinolaringología.

Hoy, el instituto cuenta con 3 sedes con más de 120 médicos especialistas que trabajan en consultorio como realizando cirugías, son atendidas aproximadamente 17.000 consultas ambulatorias y se realizan 10.000 estudios mensuales de audiología, imágenes y otoneurología. A su vez, tiene un centro quirúrgico que realiza 700 cirugías por mes.
Fundación Arauz
La Fundación Arauz de estudio, investigación y asistencia médico-quirúrgica en general con especialidad en otorrinolaringología, es una entidad de bien público que se creó dentro del ámbito de la Ciudad de Buenos Aires, constituida como persona jurídica en 1983. Además, es una organización sin fines de lucro por las características de su misión y también por su vinculación con la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Buenos Aires como entidad afiliada a la UBA.
La fundación brinda un espacio al público en general y al médico en particular para la investigación, la docencia y la actualización del conocimiento médico especializado en otorrinolaringología por medio de: (I) la educación a través de su programa de residencia médica que lleva más de 12 años (II) la realización de simposios, seminarios, cursos de capacitación y perfeccionamiento de carácter científico para médicos otorrinolaringólogos; (III) la organización de conferencias regionales e internacionales relativas a la proyección futura de la otorrinolaringología en general y quirúrgica; (IV) la investigación de análisis clínicos para el estudio de la otorrinolaringología. A su vez, el centro realiza rotaciones de pregrado, cursos de educación a distancia y rotaciones/fellowship.

El Departamento de Implante Coclear de la Fundación Arauz comenzó con el Programa de Implante Coclear en el año 1988. A partir de entonces y hasta la actualidad se han implantado cientos de pacientes, alcanzando en el 2020 alrededor de 2100 pacientes implantados.