Desde que abrió sus puertas el 4 de septiembre de 2023, miles de hinchas sueñan con ir a disfrutar un buen momento en Banda, el restaurante que no solo queda dentro del estadio Más Monumental, sino que también tiene unas vistas estupendas de su campo de juego.
Los comensales que logran llegar a una de sus mesas –hay que hacer la reserva a través de las redes sociales con anticipación– buscan sorprenderse con inesperadas propuestas "millonarias", y las sorpresas más grandes se encuentran en la sección de "Los 11 indiscutidos" de la carta, en clara referencia a los once jugadores que juegan en una cancha.
Diego Zelaya, el reconocido head bartender que es el cerebro detrás de cada una de esas sorpresas, charló con GENTE y dijo: "Para la carta de River busqué hacer tragos que tengan que ver con el club para que el hincha de River se sienta identificado".
"Son tragos temáticos, ricos y frescos con nombres que tienen que ver con el club: algunos se relacionan con ídolos y otros con momentos históricos de River. Por poner un ejemplo, hasta hace unos días tuvimos un trago que era una reversión de un tinto de verano –una bebida que se toma mucho en España–, porque la final de la Libertadores del 2018 fue en Madrid... A ese trago lo llamé 'Y va el tercero'", nos cuenta divertido el bartender que es simpatizante de River.
"Los 11 indiscutidos" de la carta 2024
Tango Naranja
"Es el símbolo del Beto Alonso: el cóctel es de color naranja intenso y el posavasos tiene la forma de la pelota Tango que se utilizó en una final ante Boca y, en la parte de atrás, posee grabada una gran frase que dijo Beto: 'Me sacan muerto, pero yo la vuelta olímpica la doy'".
Grandeza
"El trago más lúdico de la carta. Es una reversión del Whisky Sour que les llega a los clientes con un QR comestible –de papel de arroz– que los lleva a disfrutar un video de River en el que se ve la hinchada, el club y el estadio. El plus es que la copa viene pintada del lado de afuera con la tirita de River".
"¡Hacelo y me muero!"
"Este cóctel representa al Burrito Ortega, que es un emblema del club. Lleva como nombre una frase muy conocida que dijo Atilio Costa Febre al relatar un famosísimo gol que le metió a San Lorenzo en el 2006. Viene decorado con burrito fresco, que es una hierba aromática".
Angelito
"Una reversión de un Ferroviario –que es Fernet, Vermouth y soda–. Viene con una mini corbata que recuerda la que usaba Ángel Labruna, y por eso se llama Angelito. ¡Ah!, y es mi favorito. Sale servido hasta arriba en un vaso largo porque es un trago popular, futbolero".
La Banda
"Es uno de los tragos que más se vende desde que Evangelina Anderson subió una foto tomando uno, y es bien representativo. Como se ve, en su interior busqué representar la camiseta de River. Se trata de una piña colada bien cremosa –porque quería que el cóctel sea lo más blanco posible– y por dentro lleva una pintura comestible que representa la banda de la camiseta. Esa banda está hecha a base de glucosa, miel y Campari".
Les traje chupetines
"Viene con chupetines de regalo porque hace referencia a una frase célebre que utilizó una vez Ramón Díaz en una conferencia de prensa después de un clásico. En esa época, antes del partido, habían dicho que iban a jugar con pibes, así que en la conferencia de prensa, después de que River haya ganado 3 a 0 el clásico, sacó una bolsa de chupetines y dijo: 'Ya que jugaron con pibes, les traje chupetines'".
No chamuyes más
"Este cocktail, que es una reversión de un French, surge de una canción muy popular que le canta la hinchada de River a su rival. La que dice 'Boca no chamuyes más...'"
Limonada Burrito
"¡En honor al Burrito Ortega! Es el único ídolo que tiene dos tragos en la carta".
Ponele Enzo
"Representa a Enzo Francescolli porque un día lo conocí en Banda y le pregunté qué le gustaba, y me confesó que le gustaba mucho el whisky y los cócteles fuertes, más bien alcohólicos. Guiado por eso, hice una reversión de un rob Roy, que es como un Manhattan pero con whisky escocés. Se llama 'Ponele Enzo' porque hay una frase que usa mucho el hincha de River que es: 'Si es nene, ponele Enzo'".
Spritz Monumental
"Uno de los pocos tragos que se mantiene del menú inicial. Yo digo que es un Spritz con movimiento porque las frutas que usamos dependen de la estación del año. Ahora que estamos en verano lo estamos haciendo con jugo de sandía natural y, en general, intentamos que quede colorado".
Morita
"Este es un trago sin alcohol que se llama así por Rodrigo Mora y porque es una Chicha Morada".
Un detalle que más de un hincha va a amar
Para quienes cumplen años y deciden festejarlo en Banda, el espacio brinda una torta muy especial que sale acompañada de una bengala.
