El mejor bife de chorizo de Buenos Aires ya no podrá saborearse en el restaurante Los Platitos. El tradicional parador de la costanera norte cerró ayer tras ser clausurado por el Gobierno porteño. La empresa había perdido la concesión del inmueble que es propiedad de la Ciudad.
“Hoy 20/05 hemos culminado con una etapa que duró más de 40 años, se pasó de la clausura a un cierre definitivo, los intereses políticos se impusieron por delante de 77 familias, gran parte de irregularidades fue el costo y el resultado de lo que hoy estamos viviendo, atrás van a quedar esos recuerdos rutinarios que vivían día a día, finde a finde, es una tristeza muy grande porque para mucha gente este restaurante es parte de sus vidas, es parte de su crecimiento”, publicaron en la red social.
El mítico lugar funcionó cerca de 40 años en el mismo lugar y es uno de los favoritos de Mauricio Macri, que lo eligió para celebrar con su familia luego de la victoria en las legislativas de 2017. También celebraron con un almuerzo el desembarco de Miguel Ángel Pichetto en el PRO, cuando se postuló como vice de Macri.
El desalojo llevado a cabo por el ministerio de Dirección de Administración de Bienes de la Ciudad, que fue asistida por la policía porteña, se hizo ante una manifestación de parte de los casi 80 empleados del local que se acercaron para intentar evitarlo.
Analos SA, la empresa operadora del restaurante, trabajaba gracias a un acta de tenencia provisoria del inmueble renovada en 2017, después de haber sido extendida anualmente desde 2015. El permiso de uso y explotación más reciente con el que contó data de 2013. Pero desde 2018 que sus días estaban contados.
La sanción de la Ley 5961 que creaba el “Distrito Joven” en esa zona de la ciudad dio paso a una licitación pública realizada el año pasado que fue ganada por Madero Eventos, una empresa que tiene un proyecto alternativo para el terreno. Analos, sostiene la Ciudad, no se presentó al proceso.
Pero, a pesar de todo eso, Los Platitos siguió funcionando. El local fue clausurado el 7 de abril pasado, dado que el permiso que lo habilitaba estaba ya revocado. Además, sostiene otra vez la Ciudad, la razón social que lo operaba pasó a ser “Corporación Gastronómica Los Platitos S.A.”, una firma que no tuvo trámite de habilitación alguno.
A pesar de la clausura el restaurante siguió trabajando hasta que ayer, cuando la Unidad Fiscal Norte, que había intervenido luego de la violación de clausura, restituyó el predio a la Ciudad.
Según publicó Infobae, fuentes del Gobierno de la Ciudad dijeron que durante el proceso se instó a la firma “a negociar una salida consensuada que les permita generar un fondo de contingencia laboral para afrontar la situación con sus empleados, tal como se realizó con el restaurante, también ubicado en la costanera norte de la Ciudad, Siga la Vaca, pero solo hubo denegatorias por parte de la empresa”.
